✔沒想到不專業試吃文第二篇來的如此有效率👏,有興趣第一篇台南甜點名店蘇格蕾試吃心得點這裡。
➤不專業試吃文,口味與美感都很主觀,真心強烈建議要試吃還有看禮盒本尊,大錢都要花了,這點試吃費當然不用省啊,試了才知道是不是你心目中理想的喜餅。
一見鍾情的手工喜餅,看了文宣、官網,真的好喜歡, 無論是包裝設計、餅乾外型與口味,連普通的棒棒糖都這麼美,甚至是山木島的品牌價值與三木計畫,完全能感受到創辦人的用心,想傳達的理念,很努力的行銷台灣(廣告打很大)。
馬上私訊粉專預約試吃時間,山木島目前沒有門市只有工廠,所以品嘗地點在三義桐花村餐廳(薰衣草森林旗下餐廳),採預約制,22個全品項試吃。
在試吃之前當然要先爬文做功課,免得自己期望太大會很受傷,搜尋發現評價竟然非常兩極,屏除一些好看圖文的推薦文(嘿嘿聰明的就懂),山木島的口味評論真的很極端,覺得很有趣,讓我更好奇了。
當天我們直接從台南一路向北到苗栗,接待我們的是老闆蔡先生(就是上電視的那位),一開始直接介紹各款禮盒本尊,不知道是現場擺放比較凌亂的關係還是我過於期待,看到本尊有些小失落,商品照真的太強大,現場禮盒確實沒有這麼有質感(有可能被摸過很多次的關係),尤其紅色屬於很強烈的鮮紅色(存在感很強的烈紅色,個人覺得不耐看),比較之下米色禮盒確實相對有質感,曖曖內含光那種美,配上膚金色緞帶真的是美翻了 ❤ 除了玫瑰金禮盒外,其他都是霧面,玫瑰金本尊也是照片比較美(形象照是哪間拍的,太厲害了吧) 本尊偏橘金色,形象照偏粉金色,且上面是有細細的格紋,by the way小盒的金色禮盒好可愛喔❤(我迷你控)而且沒有細格紋,雙層禮盒提起來很有份量,走路有風那種,單層禮盒就屬於簡約時尚款,另外禮盒加緞帶要加價30元。
山木島分中式大餅與西式喜餅,我們鎖定西式的部分,試吃一樣又出現英式下午茶三層架(我竟然沒有拍!!好啦可以證明我不是專業寫手哈哈哈),蔡先生很年輕是第二代接班,兄弟倆哥哥是主廚、他則負責視覺設計行銷總監,很開心台灣有這樣識別度高且很有設計感的伴手禮品牌,每次去日本都覺得能代表日本的伴手禮好~多,但台灣好像只有鳳梨酥、茶葉,這些比較傳統的伴手禮,山木島的出現真的為台灣的伴手禮出現了一道曙光啊(認真拍拍手好棒)
好的,讓我們跳回來,山木島的餅乾外觀真的很美,看了很賞心悅目,BUT事情不是這麼簡單,味道真的很主觀(再次強調),一入口森林酥,嗯~真的很普通欸,很像全聯就買的到的餅乾口感,腦海中突然出現,爬文的那些兩極評論(跟另一半眼神對看)終於輪到我最期待的茶詩蛋糕,我是茶控,任何有關伯爵茶餅、紅茶蛋糕,我都超級喜歡,嗯~我又再度墜落谷底,怎麼會這樣啦!真的是大失所望,完全沒有驚喜感,茶香也普通不明顯,整體偏濕潤,吃到後來滿膩口的,BUT不會覺得不好吃喔,而是覺得真的很普通,像是家裡附近麵包店販售的商品,其中唯獨「台味餅乾系列」-紫蘇梅餅乾與仙草餅乾是讓我們覺得好吃有驚喜感與記憶點,其他品項都讓我們覺得很平凡無奇,完全跟包裝呈現很大落差,大概預算都拿去設計包裝與行銷了,我們真的覺得很可惜。
喜餅的本身還是餅乾、蛋糕要好吃為基礎,我與另一半一致認為山木島的包裝與內容物完全不在同一水平上,而且是有段差距的(傷心難過的我,還一見鍾情的我),還沒試吃之前,我甚至說「這就是我的喜餅了!」(好天真的我💔) 真的好險有試吃!強烈建議一定要試吃啊(堅定的眼神)不過山木島,作為送禮的伴手禮,我們一致覺得非常合適,過年過節送山木島,真的有質感很體面,想想中秋節收到山木島有多開心,但回到"喜餅"本身,力度卻不到位,漂亮的禮盒內,但裡面放的是全聯買的到的餅乾口感與家裡附近麵包店生產的蛋糕,不過作為一個新創的品牌,有這樣的發想確實令人覺得驚喜且話題性十足,也希望能夠再多多改良會越來越好。
山木島就這樣從我的喜餅候選名單,令人意外的淘汰了💔💔💔 (真的要試吃啊)
後記:與蔡先生聊了很多關於第二代接班的甘苦談還有奧客驚魂記,山木島之後可能會在台中開門市唷!令人期待呢
不專業試吃文會以龜速慢慢分享哈哈哈,謝謝收看啊~(鞠躬)
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✍試吃日期:2019年9月13日
✍試吃費用:300元/兩位
✍試吃內容:22全品項
✍試吃地點:桐花村-苗栗縣三義鄉水美114號